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Curso de Gastronomía: Técnicas Culinarias, Producto Culinario y Cocina Profesional

El presente curso permitirá al alumnado adentrarse en el mundo de la cocina profesional ampliando sus conocimientos culinarios y mejorando sus técnicas.

Hasta el 06 de Marzo 6
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La gran vocación que hoy existe por la cocina, en el marco de un país eminentemente turístico, con una extraordinaria riqueza gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz.

Este curso es la clave para poder trabajar como cocinero en cualquier restaurante/bar de comidas. Si te gusta cocinar y además quieres un diploma universitario que te acredite como cocinero, este es el curso que sin duda te interesa.

Te permitirá adquirir toda la información necesaria para capacitarte y consiga desarrollar todas sus competencias y cualificaciones en puestos de trabajo que conlleven responsabilidades, por un lado de programación con el fin de que los trabajadores adquieran los conocimientos necesarios para realizar una correcta y adecuada organización del trabajo y por otro lado, de dirección, ya que los encargados de organizar el trabajo deben tener una correcta formación en la materia con el fin de maximizar los recursos, tanto materiales como humanos, de que dispone la empresa.

Recorriendo todo el proceso que siguen los productos alimenticios antes de la presentación al cliente, desde la compra hasta su servicio en la mesa aprenderás lo mejor con Oferplan.

TEMARIO:

UD1. Introducción a la cocina

1.1 Historia (introducción).

1.2 La cocina moderna.

1.3 A propósito de la profesión de cocinero.

UD2. El circuito de los géneros en un establecimiento hostelero. Definición

2.1 Hostelería.

2.2 La compra.

2.3 Las operaciones preliminares.

2.4 Métodos de cocción.

2.5 La condimentación (sazonamiento, aromas condimentos).

2.6 La presentación.

UD3. Vocabulario

3.1 Términos de cocina.

3.2 Vocabulario de especias.

3.3 Sazonamiento, aromas y condimentos.

Puedes acceder al temario completo pinchando AQUÍ

MÁS INFORMACIÓN:

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¿CUÁNDO PUEDO CANJEAR MI CUPÓN?

• Puedes canjear tu cupón desde el momento en que lo recibas en tu correo electrónico. En menos de 3 días laborales, recibirás por correo electrónico contestación por parte de Market Cursos, dándote acceso a su plataforma.

• Dispones de 3 meses para canjear tu cupón.

¿CUÁNTO TIEMPO TENGO PARA REALIZAR EL CURSO?

• Tienes 6 meses para acabar el curso desde el momento en que recibas tus claves en el correo electrónico.

¿CUÁNTOS CUPONES PUEDO COMPRAR?

• Un cupón es válido para una persona.

¿CÓMO CANJEO MI CUPÓN?

• Una vez realizada la compra podrás obtener el cupón de las siguientes formas y así canjear tu oferta:

- Desde tu cuenta de Oferplan en “Mis compras” puedes imprimirlo o enviarlo como SMS al teléfono móvil que especifiques.

- Desde tu cuenta de correo electrónico puedes descargártelo e imprimirlo accediendo al link que recibirás del email de compra.

¿DÓNDE PUEDO CANJEAR MI CUPÓN?

• "Solicita tus accesos en el email a "info@formacioncontinua.net" indicando tus datos personales (DNI, NOMBRE Y APELLIDOS Y TELÉFONO) y adjunta tu cupón oferplan."

• Una vez realizado el paso anterior, se pondrán en contacto contigo en 72 horas laborales para indicarte el resto de pasos a seguir para que tengas tu curso activado.

Si desea más información puede leer nuestras preguntas frecuentes: https://www.marketcursos.com/ayuda

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